【材料：3人分】
バタビアレタス ：2束
レッドリーフレタス：1束
フリルレタス ：1束
スモークサーモン ：5枚
プチトマト ：12個
ズッキーニ ：1/3本
パプリカ ：1/8個
スナップエンドウ ：4個
【作り方】
１．スナップエンドウは筋を取り除き、熱湯で2分程茹でて半分に裂く。
ズッキーニはピーラーで薄く削り、クルクル斜めに巻き最後に楊枝を刺して固定する。
スモークサーモンはクルクル巻き、淵を外側に向けてバラの形を作る。
パプリカは細長く切る。
2．深い器などに、クッキングシートを3枚敷き、レタスを乗せる。
3. 1をバランスよく乗せる。←これが難しいんだけどね。