豚とレタスのフライパン蒸し
【材料 （2人分）】
バタビアレタス ：2束
レッドリーフレタス：1束
豚バラ肉 ：350g
プロセスチーズ ：約50g
粗びきこしょう ：少々
A）香味ダレ
生姜 ：1片
長ネギ ：5㎝
ポン酢 ：大さじ3
ゴマ油 ：大さじ1
砂糖 ：大さじ1/2
こしょう ：少々
【作り方】
１．生姜、長ネギをみじん切りにする。プロセスチーズを5㎜角に切る。
2．レタスを広げ、プロセスチーズを横に2本並べ（約10㎝長さ）、レタスできっちり巻き、更にもう1枚きっちり巻く。その上から豚バラ肉を巻き付けて半分に切る。
3．深目のフライパンや鍋に水（1/2カップ）を入れて、皿を入れてクッキングシートを敷き、❷を立てて並べる。蓋をして強火で沸騰してから、約3分加熱する。
4．ボウルでAを混ぜた香味ダレを上からかける。